Ano ang souffle mold?
Ano ang souffle mold?

Video: Ano ang souffle mold?

Video: Ano ang souffle mold?
Video: 5 Best Ramekins and Souffle Dishes Reviews 2024, Nobyembre
Anonim

Soufflé Mould . + Mas Malaking Larawan. Isang ovenproof na pinggan na may mga tuwid na gilid na karaniwang gawa sa porselana. Itong piraso ng bakeware na maaaring tawaging " Soufflé Dish" ay ginawa gamit ang mga tuwid na gilid na tumutulong sa soufflé upang tumaas paitaas habang ito ay nagluluto at lumalawak sa itaas ng mga gilid ng ulam.

Dito, ano ang dapat na maging isang souffle?

Ang soufflé dapat magkaroon ng banayad na lasa ng itlog at mapahusay kung ano ang iba pang mga sangkap, gusto isang keso soufflé , o tsokolate atbp. Tungkol sa texture, isipin ang pagkain ng ulap na natutunaw sa iyong bibig (outer parts texture) na may basa-basa na halos kulang sa luto na gitna.

ano ang dahilan ng pagkahulog ng souffle? Kapag ang pinaghalong itlog ay inihurnong sa isang 350-degree na oven, ang mga bula ng hangin na nakulong sa mga puti ng itlog ay lumalawak, na ginagawang souffle tumaas. Ang init din sanhi ang protina upang tumigas ng kaunti, at kasama ang taba mula sa pula ng itlog, ito ay bumubuo ng isang uri ng plantsa na nagpapanatili sa souffle mula sa pagbagsak.

Gayundin, ang mga tao ay nagtatanong, para saan ang isang souffle dish?

A soufflé ay isang inihurnong egg-based ulam na nagmula sa unang bahagi ng ikalabing walong siglo ng France. Ito ay ginawa gamit ang mga pula ng itlog at pinalo na puti ng itlog na sinamahan ng iba't ibang sangkap at nagsisilbing masarap na pangunahing pagkain. ulam o pinatamis bilang panghimagas.

Paano mo pipigilan ang isang souffle mula sa pagpapalabas ng hangin?

Gayundin, ang ilang mga tip mula sa Better Homes and Gardens: gumamit ng kwelyo, talunin ang iyong mga puti ng itlog hanggang sa tumigas ngunit tandaan na dahan-dahang itiklop ang mga ito, at huwag buksan ang pinto ng oven nang hindi bababa sa 20-25 minuto upang maiwasan ang malamig na hangin mula sa pagbagsak ng pagtaas souffle . At oo, kahit maayos na niluto souffles gawin deflate medyo.

Inirerekumendang: