Ano ang ginagawang kosher ng gatas?
Ano ang ginagawang kosher ng gatas?

Video: Ano ang ginagawang kosher ng gatas?

Video: Ano ang ginagawang kosher ng gatas?
Video: What Is Kosher? 2024, Nobyembre
Anonim

Lahat ng mga pagkaing nagmula sa, o naglalaman ng, gatas ay inuri bilang pagawaan ng gatas , kasama ang gatas , mantikilya, yogurt at lahat ng keso – matigas, malambot at cream. Pagawaan ng gatas ang mga produkto ay dapat matugunan ang mga sumusunod na pamantayan upang ma-certify kosher : Dapat silang nanggaling sa a kosher hayop. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na kosher at walang mga derivatives ng karne.

Sa ganitong paraan, ano ang gumagawa ng isang bagay na tama?

Kosher ang pagkain ay pagkaing inihanda alinsunod sa mga Batas sa Pandiyeta ng mga Hudyo. Upang maging kuwalipikado bilang kosher , ang mga mammal ay dapat na may hating kuko, at ngumunguya ng kanilang kinain. Ang mga isda ay dapat may mga palikpik at naaalis na kaliskis upang isaalang-alang kosher . Ang ilang mga ibon lamang ay kosher.

Katulad nito, bakit ang gatas at karne ay hindi kosher? Ang mga mapagmasid na Hudyo ay ginagawa hindi kumain karne at pagawaan ng gatas magkasama dahil ang paggawa nito ay ipinagbabawal sa Torah; sa katunayan, ito ay ipinagbabawal ng tatlong beses (kung saan hinango iyon ng mga Rabbi hindi pwede isa lang hindi kumain gatas at karne magkasama, pero bawal din maghanda gatas at karne magkasama o upang makakuha ng anumang benepisyo mula sa paggawa nito).

Alinsunod dito, ang gatas ba ay palaging tama?

Gatas ay medyo basic din mula sa pananaw ng kashrus; hangga't hindi ito cholov beheimah temei'ah ( gatas mula sa isang hindi kosher species) o cholov akum ( gatas na hindi pinangangasiwaan o hindi na-verify na pinanggalingan), gatas ay laging kosher . Gatas ay isang kamangha-manghang tambalan ng tubig, taba, protina, asukal, mineral at bakterya.

Kosher ba ang kumain ng manok na may pagawaan ng gatas?

Walang pagbabawal sa pagluluto ng manok (o karne mula sa isang chaya) at gatas nang magkasama (ang pagkain ay maaaring hindi kainin, ngunit ang isa ay maaaring makakuha ng benepisyo mula dito). Katulad nito, walang pagbabawal sa pagluluto ng karne mula sa isang hindi kosher species na hinaluan ng gatas. Gayunpaman, ang aming kaugalian ay ipagbawal ang pagluluto ng hindi kosher nevaila karne at gatas.

Inirerekumendang: